-CUINA CASOLANA I DE PROXIMITAT-
Menú laboral dimarts 21 de setembre
per a emportar: 8,50€ / al Restaurant: 10,50€
Estofadet de pèsols i botifarra
Bunyols de bacallà amb romesco suau i amanida
Crema d’espinacs amb cansalada
Rotllets de pollastre farcits de pernil i formatge amb salsa d’ametlles
Pastis de crema, pastis de pastanaga i braç de nata
Menú de l’Escola dimarts 21 de setembre
per a emportar: 11,50€ / al Restaurant: 14€
Canalons de lluç al vermut, gratinats al forn
Amanida tèbia amb cua de bou i fetge gras
Rissotto de carbassa i anacards
Jarrete de vedella al cava amb bolets
Bacallà confitat amb callos i samfaina
Delícies de full i conill amb xocolata blanca
Pastis de crema, pastis de pastanaga i braç de nata
– LA NOSTRA PROPOSTA PER AL CAP DE SETMANA-
Menú divendres 24 de setembre
Coca de full amb figues confitades i brie
Fideuà amb allioli suau
Canalons 1 d´octubre gratinats al forn (escalivada, bolets i botifarra)
Amanida amb variat de mousselina de l´Escola
Crema de porros amb pernil d´ànec
Ous ferrats amb gules i gambetes
Préssecs a la Terrassenca (farcits de vedella, cansalada i pinyons)
Bacallà amb pomes al curri i cruixent de de cansalada
Callos amb samfaina i patata al caliu
Hamburguesa campera (truiteta de blat, melmelada de ceba i 4 formatges)
Postres de l’Escola
Menú de diumenge 19 de setembre
per a emportar: 14€ / al Restaurant: 18€
Coca de full amb figues confitades i brie
Arròs negre amb espàrrecs, salmó i llagostins
Canalons de rostit gratinats al forn
Amanida tèbia amb cua de bou i fetge gras
Crema de porros amb saltat de crudités
Bombons de civet de conill amb raïm, xocolata blanca i comí
Tonuina fresca amb estofadet de patata i pebrot verd
Bacallà amb pomes al curri i cruixent de cansalada
Cassoleta de tripa de vedella amb samfaina
Hamburguesa campera (truiteta de blat, melmelada de ceba i 4 formatges)
Plat de pasta amb pollastre i patates casolanes
10€ si el recolliu
6€
Canalons gratinats amb beixamel de tòfona
Coca de bolets, botifarra i formatge de cabra
Albergínia farcida d’espinacs, gambetes i panses
Mousselina de bacallà, orellanes i pinyons
Tots els plats porten guarnició d’amanida
Fideuà amb all-i-oli suau
Arròs brut de Mallorca amb romesco picant
Mínim 5 racions
7€
Pollastre a la catalana amb pomes i prunes
Calamars farcits a l’estil de l’àvia, amb wok de pasta i verduretes
Jarret de vedella al cava amb cremós de patata i bolets
Bacallà confitat amb ragoût de morro de porc
Cuixes d’ànec amb salsa de gerds i patata parisienne [8,50€]
Reserves i encàrrecs
93 436 68 46
Carrer Padilla, 327
Sant Pau | Dos de Maig
Barcelona
Truqueu de dilluns a diumenge
de 9 a 17 h.
El servei de menús comença a les 13 h
i acaba a les 15:45 h.